GIOVANNI BERTOLINI
Finalista panettone creativo
Pasticceria:
Casa del Dolce
Indirizzo:
Via Camporosolo 200, San Bonifacio (VR)
PANETTONE CREATIVO
PANETTONE ALLA MOSTARDA
Alla ricetta base del panettone abbiamo pensato di unire la mostarda, un ingrediente largamente conosciuto nel nord Italia in particolar modo nel Veneto, un dolce particolare, un po’ piccante che delizia i pranzi natalizi. Dal connubio di questi due classici del Natale si crea un dolce che esalta il sapore della tradizione e risveglia il palato.
